Bali | Indonesië
In september 2015 ging ik, samen met een vriendin, voor het eerst backpacken in Indonesië. Bali was in één woord gewoon wauw. Ik herinner me mijn reactie nog toen we toekwamen op onze eerste locatie, speechless. Van verlaten stranden en prachtige natuur tot fancy beach clubs en B&B’s waar je je even koning, of in mijn geval, koningin op aarde voelde. Nog geen reisplannen deze zomer? Get inspired!
Ben jij een échte foodie? Dan kan ik je garanderen dat Bali een ideale reisbestemming voor je is.
Let’s talk food! Je houdt van zonovergoten stranden en de oosterse keuken? Ben jij een échte foodie of zoetebek? Dan kan ik je garanderen dat Bali dé ideale reisbestemming voor je is. Updaten, die bucket list! Niet overtuigd? Laat me je even helpen…
Reden #1: Coconut lattes
Een heerlijke latte, verrijkt met verse kokoscrème. The perfect combo. Ik dronk hem voor het eerst bij het ontbijt, met uitzicht op de prachtige jungle die je kan bewonderen bij Jungle fish beach club. Bekijk zeker eens de foto’s op Instagram, jammer dat een mens niet elke dag bij zo’n uitzicht kan wakker worden.
Reden #2: Coconut balls
Bij Saigon Street restaurant staan er ‘coconut balls’ op het menu. Wat is het? Gefrituurde deeg gevuld met een zoute karamelachtige kokosvulling, omhuld met kokosschilfers. Trust me on this one, je moet het eens proberen!
Reden #3: Dragon fruit smoothies
Purple madness is mijn manier om een dragon fruit smoothie te omschrijven. Waarom? Drakenfruit heeft een paarse kleur en ziet er op het eerste zicht wat gek uit. Het is de perfecte verfrissing tijdens een hete namiddag en zacht van smaak. Pas op, het paarse goedje vlekt nogal!
Reden #4: Vanilla nuts
Ik ben nogal saai als het op ijs aankomt. Ik verkies al-tijd de klassiekers (vanille, chocolade, stracciatella…). Tussen de diverse exotische smaken ijs op Gili Trawangan, merkten we plots ‘vanilla nuts’ op. Gekarameliseerde pindanootjes en vanille ijs blijken een match made in heaven te zijn. Het werd al snel onze verslaving op de Gili eilanden. Tip: Het is er heel heet, je ijsje relatief snel opeten is de boodschap!
Reden #5: Fruit pancakes
Mie of nasi goreng (warme noedels met groenten) zijn niet my cup of tea ’s morgens vroeg op een lege maag maar thank god for fruit pancakes! Normaal gezien ben ik niet zo’n fan van warm fruit, ik walg van pizza Hawaï maar American pancakes met banaan of ananas kunnen mij wel smaken! De lekkerste fruit pancakes at ik bij B&B Sal secret spot in Uluwatu, Bali.. een aanrader voor wie het surfers paradijs wil bezoeken. Wie tips nodig heeft, mag mij zeker contacteren, want ik heb nog duizenden leuke adresjes.
Diëten op vakantie, daar heb je nu toch helemaal niets aan?
Fun fact! Het eten is er zo cheap, dat wij er een all-you-can-eat vakantie van gemaakt hebben. Diëten op vakantie, daar heb je nu toch helemaal niets aan?
Loveatfirstbite 